烏拉特前旗疫控中心加強定點屠宰加工企業動物衛生安全責任監管-公眾食品網

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烏拉特前旗疫控中心加強定點屠宰加工企業動物衛生安全責任監管

【公眾食品網】時間：2021-08-06　來源：本站整理　【收藏本頁】

為了加強對定點屠宰加工企業的監督管理，確保畜禽產品質量安全，嚴防病害動物產品出場上市。8月3日起，烏拉特前旗疫控中心利用兩天時間對轄區內8家定點屠宰加工企業進行“瘦肉精”督查抽檢，所抽38份尿樣，均為陰性。

檢查中，與各企業簽訂了《烏拉特前旗定點屠宰加工場（廠）動物衛生安全責任狀》。要求企業要嚴格落實產品質量安全主體責任，自覺遵守履行《中華人民共和國動物防疫法》《動物檢疫管理辦法》《生豬屠宰管理條例》和《內蒙古自治區牛羊屠宰管理辦法》等相關法律規定，依法從事動物調運、屠宰、加工和動物產品經營活動，嚴把動物入場關及其產品出場關。同時，就做好屠宰檢疫申報、肉品品質檢驗、非洲豬瘟及“瘦肉精”檢測、病害動物及動物產品無害化處理、安全生產管理等方面提出嚴格要求。

各企業負責人就守法經營、誠實守信、嚴格收購、嚴查細檢、確保安全、建立追溯六個方面做出鄭重承諾，表示一定自覺接受農牧主管部門、廣大消費者及媒體的監督，嚴把肉品質量關，確保廣大群眾舌尖上的安全。

來源: 烏拉特前旗農牧和科技局

作者: 鄭武江

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